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そばによる地域創生   貸出可

内藤 重之／編 -- 筑波書房 -- 2017.7 -- 616.66  (日本農業市場学会研究叢書 17)

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /616/Ｎ２９/ 0010017347298 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ そばによる地域創生 
副タイトル１ そばの生産・流通と6次産業化・農商工連携
著者１ 内藤 重之 ／編, 坂井 教郎 ／編  
出版年 2017.7
出版者 筑波書房
シリーズ名 日本農業市場学会研究叢書  17
一般件名 そば
ページ数 217p
大きさ 21cm
ISBN 4-8119-0513-6
NDC分類(10版) 616.66
内容紹介 ソバの需給や流通の実態および生産振興施策について解説。さらに、今後におけるソバ産地の展開方策について検討できるよう、そばによる地域創生に取り組む先進事例の実態や課題を明らかにする。

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著者紹介

著者紹介１－１ 1967年岡山県生まれ。琉球大学農学部教授。博士(農学)。著書に「流通再編と花き卸売市場」など。
著者紹介１－２ 1970年福岡県生まれ。鹿児島大学農学部准教授。博士(農学)。