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ビール大全   貸出可

ランディ・モーシャー／著 -- 楽工社 -- 2017.8 -- 588.54

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /588/Ｍｏ８１/ 0010017360665 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ ビール大全 
著者１ ランディ・モーシャー ／著, 日本ビアジャーナリスト協会 ／日本語版監修, 土岐田 明日香 ／訳  
出版年 2017.8
出版者 楽工社
一般件名 ビール
ページ数 295p
大きさ 27cm
ISBN 4-903063-77-5
NDC分類(10版) 588.54
内容紹介 世界的に著名なビア・ライターによる本格入門書。ビールの歴史、ビアスタイル、醸造法、テイスティング法、食べ物との組合せ方などを解説する。英国、ベルギーといった国々のビールも紹介。クラフト・ビールにも触れる。

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著者紹介

著者紹介１－１ アメリカ合衆国の著述家、講演家。グラフィック・デザイナー。シーベル学院の講師。