倉石 哲也/監修 -- ミネルヴァ書房 -- 2017.9 -- 369.4

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
社会科学 /369/Ku52/9 0010017369508 一般図書 書架

資料詳細

テキスト言語 日本語
タイトル1 MINERVAはじめて学ぶ子どもの福祉  9
巻の書名 子どもの食と栄養
著者1 倉石 哲也 /監修, 伊藤 嘉余子 /監修  
出版年 2017.9
出版者 ミネルヴァ書房
一般件名 児童福祉
多巻一般件名 小児栄養
ページ数 4,198p
大きさ 26cm
ISBN 4-623-07958-2
NDC分類(10版) 369.4
内容紹介 15レッスン形式で、保育における子どもの食と栄養、栄養の基本的概念、食事摂取基準などについて、事例や図を多用して解説。各レッスン末にはディスカッション・調べ学習などの演習課題、章末には関連コラムも収録する。