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野菜のたのしみ   貸出可

山脇 りこ／著 -- 小学館 -- 2017.9 -- 596.37

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596.3/Ｙ４７/ 0010017371293 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 野菜のたのしみ 
副タイトル１ 私の野菜料理133
著者１ 山脇 りこ ／著  
出版年 2017.9
出版者 小学館
一般件名 料理-野菜
ページ数 159p
大きさ 21cm
ISBN 4-09-310862-1
NDC分類(10版) 596.37
内容紹介 「日々のごはんの8割が野菜」という著者が、作りやすく工夫した「定番レシピ」から、おもてなし映えする「モダンなひと皿」まで、さまざまな野菜料理を紹介する。野菜をおいしく料理するためのポイントも伝える。

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著者紹介

著者紹介１－１ 料理教室「リコズキッチン」を主宰。日本の伝統食材である昆布のだしとレシピをまとめた「昆布レシピ95」でグルマン世界料理本大賞グランプリ受賞。