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茶の事典   貸出中

大森 正司／編 -- 朝倉書店 -- 2017.9 -- 619.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /619/Ｏ６３/ 0010017381511 一般図書 貸出中

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資料詳細

テキスト言語 日本語
タイトル１ 茶の事典 
著者１ 大森 正司 ／編, 阿南 豊正 ／編, 伊勢村 護 ／編, 加藤 みゆき ／編, 滝口 明子 ／編, 中村 羊一郎 ／編  
出版年 2017.9
出版者 朝倉書店
一般件名 茶-便覧
ページ数 14,588p
大きさ 22cm
ISBN 4-254-43120-9
NDC分類(10版) 619.8
内容紹介 茶に関する情報を整理し、茶の文化・歴史から流通消費、生産技術、医学・健康効果、おいしい味わい方や生活への応用まで、コンパクトにまとめた事典。読み物としても楽しめる。

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著者紹介

著者紹介１－１ 大妻女子大学名誉教授。お茶大学校長。
著者紹介１－２ 日本茶業学会事務局長。