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英国の郷土菓子   貸出可

砂古 玉緒／著 -- 講談社 -- 2017.10 -- 596.65

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596.6/Ｓａ４３/ 0010017384273 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 英国の郷土菓子 
副タイトル１ お茶を楽しむ「ブリティッシュプディング」のレシピブック
著者１ 砂古 玉緒 ／著  
出版年 2017.10
出版者 講談社
一般件名 菓子
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 4-06-509103-6
NDC分類(10版) 596.65
内容紹介 蒸し菓子、焼き菓子、冷たいお菓子。まだ知られていない英国の郷土菓子を、日本の材料で作りやすく紹介します。それぞれのお菓子の由来や、英国コラムも収録。

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著者紹介

著者紹介１－１ 英国菓子研究家。「英国菓子教室The British Pudding」主宰。2016年グルマン世界料理本大賞の海外料理部門でグランプリ受賞。著書に「お茶の時間のイギリス菓子」など。