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戦争と農業   貸出可

藤原 辰史／著 -- 集英社インターナショナル -- 2017.10 -- 610.12  (インターナショナル新書 015)

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /610/Ｆ５６/ 0010017382869 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 戦争と農業 
著者１ 藤原 辰史 ／著  
出版年 2017.10
出版者 集英社インターナショナル
シリーズ名 インターナショナル新書  015
一般件名 農業技術-歴史 , 兵器-歴史 , 食糧問題
ページ数 205p
大きさ 18cm
ISBN 4-7976-8015-7
NDC分類(10版) 610.12
内容紹介 農業における発明は、戦争のあり方をも変えた。トラクターは戦車に、化学肥料は火薬に、逆に毒ガスは農薬となった。戦争と農業から、飽食と飢餓の狭間で危機に瀕した食の本質を考える。

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著者紹介

著者紹介１－１ 1976年北海道生まれ。京都大学人間・環境学研究科博士後期課程中途退学。同大学人文科学研究所准教授。専門は農業技術史、食の思想史など。著書に「ナチスのキッチン」「カブラの冬」など。