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井村屋さんの毎日ほっこりあずきレシピ   貸出可

岩崎 啓子／料理 -- 主婦の友社 -- 2017.11 -- 596.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596.3/Ｉ９６/ 0010017388156 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 井村屋さんの毎日ほっこりあずきレシピ 
副タイトル１ あずきを使ったおかずからスイーツまで
著者１ 岩崎 啓子 ／料理, 栗山 善四郎 ／料理, 主婦の友社 ／編  
出版年 2017.11
出版者 主婦の友社
一般件名 料理 , あずき
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 4-07-425774-4
NDC分類(10版) 596.3
内容紹介 日本由来のスーパーフードとして、栄養価の高さでも注目される食材“あずき”。おかずからスイーツまで、あずきを使ったメニューアイディアを、今昔の料理を通してとり入れながら紹介します。

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著者紹介

著者紹介１－１ 料理家、管理栄養士。雑誌、書籍、メニュー開発などで、簡単でおいしく、体にやさしい家庭料理を提案。
著者紹介１－２ 1717年創業の料亭「八百善」十代目。江戸料理の第一人者。