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料理は女の義務ですか   貸出可

阿古 真理／著 -- 新潮社 -- 2017.10 -- 383.8  (新潮新書 736)

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
社会科学 /383/Ａ３８/ 0010017385870 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 料理は女の義務ですか 
著者１ 阿古 真理 ／著  
出版年 2017.10
出版者 新潮社
シリーズ名 新潮新書  736
一般件名 料理 , 食生活
ページ数 207p
大きさ 18cm
ISBN 4-10-610736-8
NDC分類(10版) 383.8
内容紹介 家族のために気力を奮い立たせて、毎日台所に立つ女性たち。料理への苦手意識や罪悪感はどこから来るのか? 料理の歴史を辿って料理の意味を問い直し、現代日本で何が台所の担い手を苦しめているのかを明らかにする。

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著者紹介

著者紹介１－１ 1968年兵庫県生まれ。神戸女学院大学卒業。作家・生活史研究家。食や暮らし、女性の生き方などをテーマに執筆。著書に「昭和の洋食平成のカフェ飯」など。