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雑穀をおいしく食べるRECIPE BOOK   貸出可

田中 雅子／監修 -- 朝日新聞出版 -- 2017.10 -- 596.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596.3/Ｔａ８４/ 0010017385940 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 雑穀をおいしく食べるRECIPE BOOK 
著者１ 田中 雅子 ／監修  
出版年 2017.10
出版者 朝日新聞出版
一般件名 料理 , 穀物
ページ数 139p
大きさ 21cm
ISBN 4-02-333181-5
NDC分類(10版) 596.3
内容紹介 もち麦、アマランサス、たかきび、キヌア、ひえといった雑穀と料理の相性、栄養素、下ごしらえや保存法を詳しく解説。手間いらずの一品料理やアレンジ料理、季節料理などレシピも紹介する。

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