資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

子どもに「買ってはいけない」「買ってもいい」食品   貸出中

渡辺 雄二／著 -- 大和書房 -- 2017.11 -- 498.54

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 1 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
くらし /498/Ｗ４６/ 0010017398644 一般図書 予約別置

ページの先頭へ

資料詳細

テキスト言語 日本語
タイトル１ 子どもに「買ってはいけない」「買ってもいい」食品 
著者１ 渡辺 雄二 ／著  
出版年 2017.11
出版者 大和書房
一般件名 食品衛生 , 食品添加物
ページ数 255p
大きさ 19cm
ISBN 4-479-78405-0
NDC分類(10版) 498.54
内容紹介 子どもの「食の安全」に真正面から取り組む! お弁当のおかずから、お菓子、飲みもの、加工食品、冷凍食品、ベビーフードまで、約120品目の食品原料や添加物に関する危険度を3ランクで分類する。

ページの先頭へ

著者紹介

著者紹介１－１ 1954年生まれ。栃木県出身。千葉大学工学部合成化学科卒業。フリーの科学ジャーナリスト。著書に「食べるなら、どっち!?」など。