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香り高い焼き菓子大人のBAKE   貸出可

荻田 尚子／著 -- 誠文堂新光社 -- 2017.11 -- 596.65

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596.6/Ｏ２５/ 0010017391581 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 香り高い焼き菓子大人のBAKE 
副タイトル１ 洋酒、スパイス、ハーブ、塩を効かせた
著者１ 荻田 尚子 ／著  
出版年 2017.11
出版者 誠文堂新光社
一般件名 菓子
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-416-71704-2
NDC分類(10版) 596.65
内容紹介 ふだんよく作る焼き菓子が、洋酒、スパイス、ハーブ、塩の4つの素材のコンビネーションで、ワンランク上の大人味に変身。甘さ控えめで、ワインやブランデーなどにも合う大人向けの焼き菓子を紹介します。

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著者紹介

著者紹介１－１ 大学卒業後、製菓専門学校で学ぶ。フランス菓子店勤務、料理研究家・石原洋子のアシスタントを経て、お菓子研究家。著書に「魔法のケーキ」「魔法のゼリー」など。