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紅茶   貸出可

川崎 武志／著 -- 柴田書店 -- 2017.11 -- 596.7

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596.7/Ｋａ９７/ 0010017399015 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 紅茶 
副タイトル１ 味わいの「こつ」
著者１ 川崎 武志 ／著, 中野地 清香 ／著, 水野 学 ／著  
出版年 2017.11
出版者 柴田書店
一般件名 紅茶
ページ数 205,6p
大きさ 21cm
ISBN 4-388-25120-9
NDC分類(10版) 596.7
内容紹介 紅茶専門店の現役バイヤー3人が、紅茶をよりよく知り、楽しむための「こつ」を伝える一冊。茶の原料や分類、紅茶の製造方法や流通、淹れ方、保存方法や買い方など、さまざまな角度から紅茶の正体、そしてその魅力に迫る。

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著者紹介

著者紹介１－１ 1971年埼玉県生まれ。紅茶専門店「ティーマーケットジークレフ吉祥寺店」をオープン。
著者紹介１－２ 1978年東京都生まれ。東京大学法学部卒業。紅茶専門店「シルバーポット」創業。