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一皿でごちそう!わたしの煮込み料理   貸出中

若山 曜子／著 -- 宝島社 -- 2017.11 -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596/Ｗ２８/ 0010017398958 一般図書 貸出中

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 一皿でごちそう!わたしの煮込み料理 
副タイトル１ 週末にたっぷり作りたい自慢のレシピ
著者１ 若山 曜子 ／著  
出版年 2017.11
出版者 宝島社
一般件名 料理
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-8002-6326-1
NDC分類(10版) 596
内容紹介 母に教わった和風ビーフシチュー、フランスで学んだ豚肉のシードル煮込み、旅先で出会ったメキシコ風スコッチエッグ…。週末にたっぷり作りたい、自慢の煮込み料理のレシピを紹介します。

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著者紹介

著者紹介１－１ 東京外国語大学フランス語学科卒業。料理研究家。ル・コルドン・ブルーパリ等を経てフランス国家資格(C.A.P.)取得。雑誌や書籍のほか、企業レシピ開発など幅広く活躍。