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ブランデーの歴史   貸出可

ベッキー・スー・エプスタイン／著 -- 原書房 -- 2017.11 -- 588.57  (「食」の図書館 )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /588/Ｅ６６/ 0010017398798 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ ブランデーの歴史 
著者１ ベッキー・スー・エプスタイン ／著, 大間知 知子 ／訳  
出版年 2017.11
出版者 原書房
シリーズ名 「食」の図書館  
一般件名 ブランデー-歴史
ページ数 186p
大きさ 20cm
ISBN 4-562-05412-1
NDC分類(10版) 588.57
内容紹介 上品でクールな「燃える水」ブランデー。蒸溜と錬金術、3大ブランデーの歴史、ヒップホップとの関わり、世界のブランデー事情など、再び脚光を浴びるブランデーの興味深い話題が満載。カクテルのレシピも収録。

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著者紹介

著者紹介１－１ ワイン、蒸溜酒、料理、旅行のテーマで雑誌やウェブサイトに寄稿するほか、編集者、ワイン・コンサルタントも務める。