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農家が教えるもち百珍   貸出可

農文協／編 -- 農山漁村文化協会 -- 2017.11 -- 596.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596.3/Ｎ９７/ 0010017400869 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 農家が教えるもち百珍 
著者１ 農文協 ／編  
出版年 2017.11
出版者 農山漁村文化協会
一般件名 餅 , 和菓子
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 4-540-17183-3
NDC分類(10版) 596.3
内容紹介 冷めても固くならない大福もち、ふわっふわで色鮮やかなヨモギもちのつくり方、もちに合う20種の素材と混ぜ込むコツ、カビを防ぐ方法…。全国の農家から教わった絶品もちのレシピと技を紹介する。『別冊現代農業』を書籍化。

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