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プーリアの太陽   貸出可

濱田 幸子／著 -- 文芸社 -- 2017.12 -- 293.7

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
文化芸術 /293.7/Ｈ２２/ 0010017400457 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ プーリアの太陽 
副タイトル１ 南イタリアで叶えた夢
著者１ 濱田 幸子 ／著  
出版年 2017.12
出版者 文芸社
一般件名 プーリア州-紀行・案内記 , 料理(西洋)-イタリア
ページ数 247p
大きさ 19cm
ISBN 4-286-18272-8
NDC分類(10版) 293.7
内容紹介 人々とのふれあい、文化、日常のエピソード…。コックになる夢を追い求めイタリアに渡った著者が、料理修業のため滞在した南イタリア・プーリア州チェリエのレストランでの汗と涙と笑いの12ケ月を綴る。料理レシピ付き。

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著者紹介

著者紹介１－１ 南イタリア・プーリア州「AL FORNELLO DA RICCI」で修業。帰国後、都内ホテルレストラン「GUN-SHIP」勤務を経て、食品メーカーで新商品、メニュー開発に携わる。