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冷凍生地で焼きたてパン   貸出可

高橋 雅子／著 -- 地球丸 -- 2017.11 -- 596.63  (天然生活ブックス )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596.6/Ｔａ３３/ 0010017404287 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 冷凍生地で焼きたてパン 
著者１ 高橋 雅子 ／著  
出版年 2017.11
出版者 地球丸
シリーズ名 天然生活ブックス  
一般件名 パン
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-86067-655-1
NDC分類(10版) 596.63
内容紹介 丸パン、カンパーニュ、クロワッサン…。発酵したパン生地が冷凍庫にあれば、朝・昼・夜、いつでも焼きたてが味わえます。作りおきした冷凍生地からパンを焼く方法を紹介します。

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著者紹介

著者紹介１－１ 神奈川県生まれ。ル・コルドン・ブルーなどでパン作りを学び、独立。パンとワインの教室「わいんのある12ケ月」主宰。