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1 件中、 1 件目
越後村上の鮭料理百選
貸出可
吉田昭一郎/[ほか]著 -- 鮭鱒文化研究所 -- 2017.11 -- (鮭文化双書 第2巻)
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
郷土
N/596/Y86/
0010017030178
郷土図書
書架
書庫郷土
N/596/Y86/
0010017030187
郷土図書
禁帯
書架
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資料詳細
タイトル1
越後村上の鮭料理百選
副タイトル1
鮭のまちになった系譜
著者1
吉田昭一郎
/[ほか]著,
赤羽正春
/監修
出版年
2017.11
出版者
鮭鱒文化研究所
シリーズ名
鮭文化双書
第2巻
一般件名
料理(魚)
,
さけ
ページ数
59p
大きさ
21cm
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