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フード・マイレージ  新版 貸出可

中田 哲也／著 -- 日本評論社 -- 2018.1 -- 611.32

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /611/Ｎ４３/ 0010017420870 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ フード・マイレージ 
副タイトル１ あなたの食が地球を変える
著者１ 中田 哲也 ／著  
版表示 新版
出版年 2018.1
出版者 日本評論社
一般件名 食料品 , 農産物 , 環境問題
ページ数 255p
大きさ 19cm
ISBN 4-535-58713-7
NDC分類(10版) 611.32
内容紹介 食の安全・安心をはかる新しい指標「フード・マイレージ」。地産地消の取り組みとともに、食の問題を解決する処方箋を提示する。さまざまな質問や意見に答えたQ&Aも収録する。

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著者紹介

著者紹介１－１ 1960年徳島県生まれ。千葉大学大学院園芸学研究科修了。博士(農学)。農林水産省入省。大臣官房統計部数理官。共著書に「食べ方で地球が変わる」など。