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滋賀酒   貸出可

滋賀の日本酒を愛する酔醸会／編 -- サンライズ出版 -- 2018.1 -- 588.52  (近江旅の本 )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /588/Ｓｈ２７/ 0010017420754 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 滋賀酒 
副タイトル１ 近江の酒蔵めぐり
著者１ 滋賀の日本酒を愛する酔醸会 ／編, 辻村 耕司 ／撮影  
出版年 2018.1
出版者 サンライズ出版
シリーズ名 近江旅の本  
一般件名 清酒 , 清酒製造業
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 4-88325-620-4
NDC分類(10版) 588.52
内容紹介 名水と酒造好適米、伝統の技で醸す滋賀の日本酒。かくれ里や宿場町、湖畔の酒蔵を訪ね、酒造りへの思いを伝えるとともに、酒造りの様子や蔵元イチ押しの酒などを紹介する。おいしい肴の取り寄せ情報や、コラムも収録。

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