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あたらしいマフィン   貸出可

長田 佳子／[ほか著] -- 家の光協会 -- 2018.1 -- 596.65

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596.6/Ｏ７２/ 0010017422857 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ あたらしいマフィン 
副タイトル１ 今までにない味、香り、素材使い
著者１ 長田 佳子 ／[ほか著]  
出版年 2018.1
出版者 家の光協会
一般件名 菓子
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-259-56562-6
NDC分類(10版) 596.65
内容紹介 手軽に作れる焼き菓子、マフィン。スパイス、コーヒー、野菜を使ったマフィンなど、味も見た目もひと味違う「あたらしいマフィン」のレシピを、気鋭のパティシエや菓子研究家、ベイクショップが提案する。

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著者紹介

著者紹介１－１ 菓子研究家。レストラン、パティスリーで修業を積む。オーガニックカフェのキッチンシェフを経て、店舗を構えずにfoodremediesという屋号でお菓子教室や喫茶イベント等に取り組む。