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こねない!糖質オフパン   貸出可

飯田 順子／著 -- 主婦の友社 -- 2018.2 -- 596.63

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596.6/Ｉ２６/ 0010017422848 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ こねない!糖質オフパン 
副タイトル１ 毎日食べても太らない!パン初心者でもかんたん
著者１ 飯田 順子 ／著  
出版年 2018.2
出版者 主婦の友社
一般件名 パン
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-07-428034-6
NDC分類(10版) 596.63
内容紹介 小麦粉のかわりに大豆粉を使い、糖類ゼロの甘味料を使うことで、糖質を大幅カット! 発酵ありの基本の丸パンから、ベーキングパウダーなどでふくらませるクイックブレッドまで、自宅で簡単に作れる糖質オフパンを紹介。

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著者紹介

著者紹介１－１ フランスの製菓学校へ留学するなど、フランス菓子を中心に料理やパンについて幅広く学ぶ。自宅アトリエにて少人数制の料理・お菓子・パン教室を主宰。著書に「ガトーマジック」など。