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スペシャルティコーヒー物語   貸出可

マイケル・ワイスマン／著 -- 楽工社 -- 2018.2 -- 619.89

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /619/Ｗ５５/ 0010017432817 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ スペシャルティコーヒー物語 
副タイトル１ 最高品質コーヒーを世界に広めた人々
著者１ マイケル・ワイスマン ／著, 旦部 幸博 ／日本語版監修・解説, 久保 尚子 ／訳  
出版年 2018.2
出版者 楽工社
一般件名 コーヒー
ページ数 415p
大きさ 19cm
ISBN 4-903063-82-9
NDC分類(10版) 619.89
内容紹介 1杯のコーヒーには無数の人間ドラマが詰まっている! 世界各地のスペシャルティコーヒーの“現場”を探訪し、キーパーソンに密着取材。彼らの発言・行動・苦悩・歓喜を通して、コーヒー業界の実像を描くルポ。

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著者紹介

著者紹介１－１ 米国生まれ。ブランダイス大学で歴史学を学ぶ。著作家、ジャーナリスト、フード・ライター。