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お菓子とパン   貸出中

桑原 奈津子／著 -- 主婦と生活社 -- 2018.2 -- 596.65

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596.6/Ｋｕ９５/ 0010017436010 一般図書 貸出中

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テキスト言語 日本語
タイトル１ お菓子とパン 
副タイトル１ 小麦粉なしでかんたん、やさしい。
著者１ 桑原 奈津子 ／著  
出版年 2018.2
出版者 主婦と生活社
一般件名 菓子 , パン , 米粉
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-391-15133-6
NDC分類(10版) 596.65
内容紹介 グルテンフリーでかろやか、おいしい! サクサクのシンプルクッキー、しっとりなめらかなパウンドケーキ、こねる作業がいらないパンなど、米粉で作るお菓子とパンのレシピを紹介します。おいしく作るためのヒントも掲載。

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著者紹介

著者紹介１－１ 料理研究家。製粉会社などでレシピや商品開発、粉の研究に携わったのち独立。雑誌や書籍を中心に活躍。著書に「SIMPLE BAKE&SWEETS」など。