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大原千鶴の和食   貸出可

大原 千鶴／著 -- 高橋書店 -- 2018.2 -- 596.21

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596.2/Ｏ２７/ 0010017435962 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 大原千鶴の和食 
副タイトル１ からだにやさしい日本のごはん
著者１ 大原 千鶴 ／著  
出版年 2018.2
出版者 高橋書店
一般件名 料理(日本)
ページ数 175p
大きさ 24cm
ISBN 4-471-40872-5
NDC分類(10版) 596.21
内容紹介 かつおのたたき、肉じゃが、野菜の天ぷら…。身近な素材でさっと作れて、からだにやさしい、家庭の和食。ふだんのおかずから、行事食や祝い食まで、135品のレシピを紹介します。

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著者紹介

著者紹介１－１ 京都・花脊の料理旅館「美山荘」の次女として生まれる。料理研究家。著書に「まいにちおべんとう」「冷めてもおいしい和のおかず」など。