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サバが好き!   貸出可

池田 陽子／著 -- 山と溪谷社 -- 2018.3 -- 664.63

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /664/Ｉ３２/ 0010018307573 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ サバが好き! 
副タイトル１ 旨すぎる国民的青魚のすべて 全さば連監修
著者１ 池田 陽子 ／著, 全日本さば連合会 ／監修  
出版年 2018.3
出版者 山と溪谷社
一般件名 さば(鯖)
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 4-635-45020-1
NDC分類(10版) 664.63
内容紹介 サバを愛する全ての人に捧げる「サバ読本」。究極の定番サバ料理から、有名ブランドサバの魅力、絶品のサバグルメを楽しめる街までを紹介。サバの基礎知識、日本に根付くサバ信仰などサバの深すぎる話も収録。

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著者紹介

著者紹介１－１ 宮崎県生まれ。立教大学社会学部卒業。全日本さば連合会広報担当サバジェンヌ/食文化ジャーナリスト/薬膳アテンダント。著書に「ゆる薬膳。」など。