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手づくりで贈るほめられ和菓子   貸出可

宇佐美 桂子／著 -- 世界文化社 -- 2018.3 -- 596.65

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596.6/Ｕ９２/ 0010018307368 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 手づくりで贈るほめられ和菓子 
著者１ 宇佐美 桂子 ／著, 高根 幸子 ／著  
出版年 2018.3
出版者 世界文化社
一般件名 和菓子
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-418-18306-7
NDC分類(10版) 596.65
内容紹介 瑞々しい木の葉を添えた餅菓子、洋のニュアンスも取り入れた焼き菓子・蒸し菓子、カップ入りの和のデザート…。手づくりの贈りものとして喜ばれる和の菓子を一冊にまとめる。初心者でも製菓の手順がわかるプロセス写真が満載。

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著者紹介

著者紹介１－１ 和菓子教室のアシスタント講師を経て独立。和菓子教室「和の菓子いろは」主宰。
著者紹介１－２ パティシエとしてのキャリアを経て和菓子教室のアシスタントから独立。和菓子教室「和の菓子いろは」主宰。