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英雄たちの食卓   貸出可

遠藤 雅司／著 -- 宝島社 -- 2018.3 -- 383.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
社会科学 /383/Ｅ５９/ 0010018306629 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 英雄たちの食卓 
著者１ 遠藤 雅司 ／著  
出版年 2018.3
出版者 宝島社
一般件名 食生活-歴史 , 料理-歴史 , 伝記
ページ数 175p
大きさ 21cm
ISBN 4-8002-8132-6
NDC分類(10版) 383.8
内容紹介 クレオパトラがカエサルと愛し合いながら食べた健康スープとは? チンギス・ハンはカレーを食べていた? 古代、中世、近世の各時代を生きた英雄たちの食のエピソードを紹介し、30品のレシピを完全再現して収録する。

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著者紹介

著者紹介１－１ 歴史料理研究家。音楽と食事で世界および時間旅行をいっぺんに疑似体験するコンセプトで歴史的な料理を現代日本においしく再現するプロジェクト「音食紀行」を開催。著書に「歴メシ!」など。