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ちびパン   貸出可

吉永 麻衣子／著 -- 日販アイ・ピー・エス -- 2018.4 -- 596.63

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596.6/Ｙ９２/ 0010018314380 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ ちびパン 
副タイトル１ 5つの生地からつくる45種類のかわいいパン
著者１ 吉永 麻衣子 ／著  
出版年 2018.4
出版者 日販アイ・ピー・エス
一般件名 パン
ページ数 112p
大きさ 26cm
ISBN 4-86505-170-4
NDC分類(10版) 596.63
内容紹介 手間をかけずに時間をかけておいしくしていく“低温長時間発酵”の手法を採用した、ひとくちサイズのパンの作り方を紹介。基本の惣菜パン、菓子パン、食事パンから、ベーグル、ドーナッツ、ピザまで収録する。

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著者紹介

著者紹介１－１ パン教室「cooking studio minna」をスタート。カフェや料理教室、企業のパン講師としても活躍。著書に「冷蔵庫で作りおきパン切りっぱなしでカンタン」など。