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日本の誇る酒   貸出可

稲垣 真美／著 -- 三一書房 -- 2018.4 -- 588.5

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /588/Ｉ５２/ 0010018320815 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 日本の誇る酒 
副タイトル１ 日本酒・本格焼酎・泡盛・地ビール・リキュール
著者１ 稲垣 真美 ／著  
出版年 2018.4
出版者 三一書房
一般件名 酒
ページ数 255p
大きさ 19cm
ISBN 4-380-18005-7
NDC分類(10版) 588.5
内容紹介 2017年秋季までの毎年春秋に行われた酒類コンクールで評価を得た日本酒・本格焼酎・泡盛・地ビール・リキュールを紹介。酒蔵、水、米、造る杜氏のすぐれた技能、人間性等にもふれつつ、入手可能な美酒の魅力を綴る。

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著者紹介

著者紹介１－１ 1926年京都生まれ。東京大学大学院美学専攻課程修了。作家・評論家。「全国酒類コンクール」を立ち上げ、毎年2度コンクールを開催する。著書に「ほんものの日本酒選び」など。