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メレンゲのお菓子パブロバ   貸出可

太田 さちか／著 -- 立東舎 -- 2018.4 -- 596.65  (料理の本棚 )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596.6/Ｏ８１/ 0010018324190 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ メレンゲのお菓子パブロバ 
著者１ 太田 さちか ／著  
出版年 2018.4
出版者 立東舎
シリーズ名 料理の本棚  
一般件名 菓子
ページ数 95p
大きさ 25cm
ISBN 4-8456-3232-9
NDC分類(10版) 596.65
内容紹介 低温でゆっくり焼いたメレンゲの土台にホイップクリームと季節のフルーツを盛りつけた美しいお菓子「パブロバ」。ベーシックなレシピから、フォトジェニックでカラフルなパブロバ、季節のイベントに合わせたものまで紹介する。

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著者紹介

著者紹介１－１ エコール・ド・リッツ・エスコフィエスなどで製菓を、京都造形芸術大学大学院で芸術について学ぶ。ケーキデザイナー。芸術教育士。「My little days」主宰。