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ストウブはじめまして   貸出中

大橋 由香／著 -- 家の光協会 -- 2018.5 -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596/Ｏ２８/ 0010018328760 一般図書 貸出中

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テキスト言語 日本語
タイトル１ ストウブはじめまして 
副タイトル１ 無水調理で驚きのレシピ革命!
著者１ 大橋 由香 ／著  
出版年 2018.5
出版者 家の光協会
一般件名 料理
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-259-56579-4
NDC分類(10版) 596
内容紹介 ストウブなら、食材の水分を利用して、少ない調味料と短い加熱時間で、おいしい料理を作れます。玉ねぎのシンプルロースト、レタスと豚肉の蒸ししゃぶ、筑前煮、中華おこわなど、無水調理のレシピを紹介します。

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著者紹介

著者紹介１－１ 料理研究家。カフェ「はるひごはん」店主。企業とのレシピ開発、フードコーディネート、イベント講師等で活躍。著書に「繰り返し作りたくなる!スープレシピ」「今夜はごちそう煮込み」など。