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ジンの歴史   貸出可

レスリー・ジェイコブズ・ソルモンソン／著 -- 原書房 -- 2018.5 -- 588.57  (「食」の図書館 )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /588/Ｓｏ３４/ 0010018335228 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ ジンの歴史 
著者１ レスリー・ジェイコブズ・ソルモンソン ／著, 井上 廣美 ／訳  
出版年 2018.5
出版者 原書房
シリーズ名 「食」の図書館  
一般件名 蒸留酒-歴史
ページ数 189p
大きさ 20cm
ISBN 4-562-05555-5
NDC分類(10版) 588.57
内容紹介 オランダで生まれ、イギリスで庶民の酒として大流行。やがてカクテルのベースとして不動の地位を得たジン。今も進化し続けるジンの魅力を歴史的に辿る。新しい動き「クラフトジン」についても詳述。ジン名酒一覧・レシピ付き。

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著者紹介

著者紹介１－１ フードライター。特にカクテルとワインに精通。雑誌『ワイン・エンスージアスト』ほか多くの雑誌・新聞に寄稿。アメリカ・カクテル博物館諮問委員。『Chilled』誌シニア・エディター。