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おむすびのにぎりかた   貸出可

宮本 しばに／文 -- ミシマ社 -- 2018.6 -- 596.3  (手売りブックス )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596.3/Ｍｉ７７/ 0010018335907 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ おむすびのにぎりかた 
著者１ 宮本 しばに ／文, 野口 さとこ ／写真  
出版年 2018.6
出版者 ミシマ社
シリーズ名 手売りブックス  
一般件名 握り飯
ページ数 163p
大きさ 19cm
ISBN 4-909394-09-5
NDC分類(10版) 596.3
内容紹介 酒蔵の杜氏、僧侶、染色家…。日本各地で暮らす様々な人たちのにぎる「おむすび」のおいしさの謎を、創作野菜料理家・宮本しばにと写真家・野口さとこが訪ね歩く。レシピ付き。『みんなのミシマガジン』連載を加筆・再構成。

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著者紹介

著者紹介１－１ 創作野菜料理家。1999年から「ワールドベジタリアン料理教室」を開催。オンラインショップ『studio482+』を立ち上げる。著書に「野菜料理の365日」など。