資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

サラダ好きのシェフが考えたサラダ好きに贈る137のとっておきサラダ   貸出可

音羽 和紀／著 -- 柴田書店 -- 2018.6 -- 596.37

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596.3/Ｏ８６/ 0010018339272 一般図書 書架

ページの先頭へ

資料詳細

テキスト言語 日本語
タイトル１ サラダ好きのシェフが考えたサラダ好きに贈る137のとっておきサラダ 
著者１ 音羽 和紀 ／著  
出版年 2018.6
出版者 柴田書店
一般件名 サラダ
ページ数 119p
大きさ 26cm
ISBN 4-388-06285-0
NDC分類(10版) 596.37
内容紹介 じゃがいもとカリフラワーとチキンのサラダ、ほうれん草と鶏レバーの温サラダ、舞茸のコンフィのサラダなど、多彩なサラダのレシピを紹介します。サンドイッチやコロッケといった、サラダを使った料理のアイデアも掲載。

ページの先頭へ

著者紹介

著者紹介１－１ 1947年栃木県生まれ。渡欧しフランス料理、ドイツ料理、スイス料理など幅広く学ぶ。フランス料理店、レストラン・バーなどを経営。栃木県文化功労者。著書に「なんでもオードヴル」など。