資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

海軍カレー伝説   貸出可

高森 直史／著 -- 潮書房光人新社 -- 2018.6 -- 394

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
社会科学 /394/Ｔａ４４/ 0010018336270 一般図書 書架

ページの先頭へ

資料詳細

テキスト言語 日本語
タイトル１ 海軍カレー伝説 
著者１ 高森 直史 ／著  
出版年 2018.6
出版者 潮書房光人新社
一般件名 兵食 , カレー , 海軍-日本
ページ数 263p
大きさ 19cm
ISBN 4-7698-1660-7
NDC分類(10版) 394
内容紹介 日本の国民食「カレー」のヒミツ! 「海軍がカレーのルーツ」「海軍では週末にカレーを食べていた」「海上自衛隊のカレーは海軍からの伝承」は真実なのか!? 海軍料理研究の第一人者がつづる、知られざるカレーものがたり。

ページの先頭へ

著者紹介

著者紹介１－１ 1939年熊本県生まれ。佐伯栄養専門学校卒業。海軍史・海軍料理研究家。管理栄養士。元1等海佐。佐伯栄養専門学校佐伯矩特別功労賞受賞。叙勲・瑞宝小綬章受章。著書に「海軍と酒」など。