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野草の力をいただいて  改訂版 貸出可

若杉 友子／著 -- 五月書房新社 -- 2018.6 -- 596.37

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596.3/Ｗ２６/ 0010018337483 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 野草の力をいただいて 
副タイトル１ 若杉ばあちゃん食養のおしえ
著者１ 若杉 友子 ／著  
版表示 改訂版
出版年 2018.6
出版者 五月書房新社
一般件名 料理-野菜 , 野草
ページ数 221p
大きさ 19cm
ISBN 4-909542-05-2
NDC分類(10版) 596.37
内容紹介 野草こそ<和食>の真髄。野草でいのちを立て直そう。静岡での自然食の実践に始まり、京都・綾部の限界集落での<天産自給>生活を経て、故郷・大分に帰ってからも元気いっぱいの若杉ばあちゃんによる、食養のおしえ。

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著者紹介

著者紹介１－１ 1937年大分県生まれ。静岡市内に「命と暮らしを考える店・若杉」をオープン。京都府での自給自足生活を経て、生まれ故郷の大分へ。野草料理と、日本の気候風土に根ざした知恵を伝えている。