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日本ワイン誕生考   貸出可

仲田 道弘／著 -- 山梨日日新聞社 -- 2018.5 -- 588.55

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /588/Ｎ３１/ 0010018340961 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 日本ワイン誕生考 
副タイトル１ 知られざる明治期ワイン造りの全貌
著者１ 仲田 道弘 ／著  
出版年 2018.5
出版者 山梨日日新聞社
一般件名 ぶどう酒-歴史
ページ数 220p
大きさ 21cm
ISBN 4-89710-445-4
NDC分類(10版) 588.55
内容紹介 明治時代の日本ワインの歴史を紐解く。さらにワイン醸造の技術や化学、葡萄の害虫フィロキセラ被害への対応、酒税制度といった明治時代のワインを取り巻く環境、甲州葡萄の伝来についても解説する。

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著者紹介

著者紹介１－１ 1956年山梨県生まれ。筑波大学社会学類卒業。山梨県庁入庁。行政マンとして山梨ワインを様々な視点から後押ししてきた。観光部理事。