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日本旅館進化論   貸出可

山口 由美／著 -- 光文社 -- 2018.6 -- 689.81

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /689/Ｙ２４/ 0010018344719 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 日本旅館進化論 
副タイトル１ 星野リゾートと挑戦者たち
著者１ 山口 由美 ／著  
出版年 2018.6
出版者 光文社
一般件名 旅館-歴史
ページ数 390p
大きさ 19cm
ISBN 4-334-95034-7
NDC分類(10版) 689.81
内容紹介 日本を代表する企業となった星野リゾートの歴史を一つの軸としつつ、日本の観光産業をけん引してきた様々な旅館・ホテルに取材。日本のホスピタリティ産業はどこへ行こうとしているのかを、あらためて問いかける。

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著者紹介

著者紹介１－１ 1962年神奈川県生まれ。慶應義塾大学法学部法律学科卒業。作家。「ユージン・スミス」で小学館ノンフィクション大賞受賞。ほかの著書に「箱根富士屋ホテル物語」など。