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おいしい&ヘルシー!はじめてのスパイスブック   貸出可

カワムラ ケンジ／著 -- 幻冬舎 -- 2018.6 -- 498.583

所蔵

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
くらし /498/Ｋａ９５/ 0010018344530 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ おいしい&ヘルシー!はじめてのスパイスブック 
著者１ カワムラ ケンジ ／著  
出版年 2018.6
出版者 幻冬舎
一般件名 香辛料 , 料理 , 健康法
ページ数 111p
大きさ 19cm
ISBN 4-344-03307-8
NDC分類(10版) 498.583
内容紹介 スパイス生活を始めると、心も身体も元気になる! ターメリック、クミン、コリアンダーといった代表的なスパイス14種類の基本知識と効能を解説し、体調別・身体がよろこぶスパイスレシピを紹介する。

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著者紹介

著者紹介１－１ 1965年大阪生まれ。80年代にスパイスの本格的な研究を始める。インド料理店「THALI」開業。スパイスをテーマにしたレシピ開発や取材をはじめ、雑誌やTV番組への出演も多数。