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陛下、お味はいかがでしょう。   貸出可

工藤 極／著 -- 徳間書店 -- 2018.6 -- 596.04

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /596/Ｋｕ１７/ 0010018345986 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 陛下、お味はいかがでしょう。 
副タイトル１ 「天皇の料理番」の絵日記
著者１ 工藤 極 ／著  
出版年 2018.6
出版者 徳間書店
一般件名 料理 , 皇室
ページ数 237p
大きさ 19cm
ISBN 4-19-864642-4
NDC分類(10版) 596.04
内容紹介 宮内庁大膳課厨房第二係に勤務し、洋食担当として働いた著者が、昭和天皇から今上天皇にいたる皇室ご一家の食卓、だんらん、知られざる食にまつわるエピソードをイラストとともに紹介。家庭で再現できる宮中レシピも収録。

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著者紹介

著者紹介１－１ 1951年東京都生まれ。「ビストロサンジャック」のオーナー・シェフ。74年から5年間、宮内庁大膳課厨房第二係に奉職。昭和天皇皇后両陛下の日常の食事や、園遊会等の調理をした。