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焼肉の達人   貸出可

小関 尚紀／著 -- ダイヤモンド社 -- 2018.6 -- 596.33

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /596/Ｋｏ８３/ 0010018345995 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 焼肉の達人 
著者１ 小関 尚紀 ／著  
出版年 2018.6
出版者 ダイヤモンド社
一般件名 料理-肉
ページ数 167p
大きさ 21cm
ISBN 4-478-10316-6
NDC分類(10版) 596.33
内容紹介 牛肉本来の美味しさを十分に味わえるよう、21の部位と3つのスペシャルな焼き方を、ガス・炭火に分けて写真で解説。さらに、超有名店から穴場の実力店まで、オススメの東京の焼き肉屋41店を、メニューとともに紹介する。

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著者紹介

著者紹介１－１ 1970年大阪府生まれ。早稲田大学大学院国際経営学専攻修了。都内企業に勤務しながら作家として活動。著書に「世界一わかりやすい「ゲーム理論」」など。