資料詳細

検索条件

  • 件名
    気候‐日本
ハイライト
  • 1 件中、 1 件目

ドイツ菓子図鑑   貸出可

森本 智子／著 -- 誠文堂新光社 -- 2018.7 -- 596.65

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /596.6/Ｍｏ５５/ 0010018350411 一般図書 書架

ページの先頭へ

資料詳細

テキスト言語 日本語
タイトル１ ドイツ菓子図鑑 
副タイトル１ お菓子の由来と作り方
著者１ 森本 智子 ／著  
出版年 2018.7
出版者 誠文堂新光社
一般件名 菓子
ページ数 239p
大きさ 21cm
ISBN 4-416-61801-1
NDC分類(10版) 596.65
内容紹介 バウムクーヘン、シュトレンをはじめ、日本でも親しまれている菓子のふるさと、ドイツ。100余種のドイツ菓子について、その由来や背景にあるストーリーをレシピとともに紹介する。ドイツ菓子にちなんだコラムも満載。

ページの先頭へ

著者紹介

著者紹介１－１ ドイツ食品普及協会代表。株式会社エルフェン代表取締役。ドイツのビアソムリエ資格「ドゥーメンス・アカデミー・ビアソムリエ」取得。著書に「ドイツパン大全」など。