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医療介護の現場で役立つ!パッククッキング   貸出可

佐藤 真由美／著 -- クインテッセンス出版 -- 2018.7 -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596/Ｓａ８５/ 0010018355964 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 医療介護の現場で役立つ!パッククッキング 
副タイトル１ 4ステップで簡単!高齢者や料理の苦手な方でも作れるレシピ23
著者１ 佐藤 真由美 ／著  
出版年 2018.7
出版者 クインテッセンス出版
一般件名 料理
ページ数 55p
大きさ 15×21cm
ISBN 4-7812-0632-5
NDC分類(10版) 596
内容紹介 食材をポリ袋に入れて、湯煎するだけ! 医療介護の現場で役立つ、簡単で安全な調理法「パッククッキング」のレシピを紹介。電気ポットを鍋に代えれば災害時にも活用できる。『新聞クイント』連載を加筆・修正。

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著者紹介

著者紹介１－１ 尚絅女学院短期大学生活科学科食物栄養専攻卒業。特別養護老人ホーム一心苑管理栄養士。