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築地市場   貸出可

福地 享子／著 -- 朝日新聞出版 -- 2018.7 -- 675.5

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /675/Ｆ７４/ 0010018356101 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 築地市場 
副タイトル１ クロニクル完全版1603-2018
著者１ 福地 享子 ／著, 築地魚市場銀鱗会 ／著  
出版年 2018.7
出版者 朝日新聞出版
一般件名 東京都中央卸売市場
ページ数 239p
大きさ 21cm
ISBN 4-02-251556-8
NDC分類(10版) 675.5
内容紹介 新発掘・未公開写真約400枚でたどる、築地市場の完全年代記。2016年刊「築地市場」に2018年までの2年間を加え、日々の取引、歴史、建物など築地市場のさまざまな表情を、オムニバススタイルでまとめる。

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著者紹介

著者紹介１－１ 宮崎県生まれ。婦人画報社の編集者を経てフリーランス。築地市場の文化団体「築地魚市場銀鱗会」事務局長。著書に「築地魚河岸寿司ダネ手帖」など。