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あなたはなぜ「カリカリベーコンのにおい」に魅かれるのか   貸出中

レイチェル・ハーツ／著 -- 原書房 -- 2018.7 -- 141.2

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
文化芸術 /141/Ｈ５３/ 0010018356809 一般図書 貸出中

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テキスト言語 日本語
タイトル１ あなたはなぜ「カリカリベーコンのにおい」に魅かれるのか 
副タイトル１ においと味覚の科学で解決する日常の食事から摂食障害まで
著者１ レイチェル・ハーツ ／著, 川添 節子 ／訳  
出版年 2018.7
出版者 原書房
一般件名 感覚 , 知覚 , 食欲 , 食生活
ページ数 308,17p
大きさ 20cm
ISBN 4-562-05586-9
NDC分類(10版) 141.2
内容紹介 食の欲求に屈するとき、わたしたちのなかで何が起きているのか? 極端な偏食家、嗅覚を失った男性、ライスを食べないと満腹にならない人…。嗅覚心理学の第一人者が、本当に「満たされる」ための食の科学を解き明かす。

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著者紹介

著者紹介１－１ カナダ・トロント大学で心理学の博士号を取得。ブラウン大学およびボストン・カレッジで教鞭を執る。嗅覚心理学における第一人者。著書に「あなたはなぜあの人の「におい」に魅かれるのか」等。