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パクチーとアジア飯   貸出可

阿古 真理／著 -- 中央公論新社 -- 2018.8 -- 383.81

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
社会科学 /383/Ａ３８/ 0010018362735 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ パクチーとアジア飯 
著者１ 阿古 真理 ／著  
出版年 2018.8
出版者 中央公論新社
一般件名 食生活 , 料理(アジア) , ハーブ
ページ数 253p
大きさ 20cm
ISBN 4-12-005105-0
NDC分類(10版) 383.81
内容紹介 「Hanako」「dancyu」など、時代を映しだしてきた雑誌や、アジアを舞台にした映画、小説を読み解き、日本にアジア飯を広めた移民社会と日本人に丹念に取材。日本人を虜にしたパクチーとアジア飯の魅力の謎に迫る。

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著者紹介

著者紹介１－１ 1968年兵庫県生まれ。神戸女学院大学卒業。作家・生活史研究家。食や暮らし、女性の生き方などをテーマに執筆。著書に「昭和育ちのおいしい記憶」など。