資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

ムダをなくして利益を生み出す食品工場の生産管理  第2版 貸出可

弘中 泰雅／著 -- 日刊工業新聞社 -- 2018.9 -- 588.09

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /588/Ｈ７１/ 0010018382729 一般図書 書架

ページの先頭へ

資料詳細

テキスト言語 日本語
タイトル１ ムダをなくして利益を生み出す食品工場の生産管理 
著者１ 弘中 泰雅 ／著  
版表示 第2版
出版年 2018.9
出版者 日刊工業新聞社
一般件名 食品工業 , 生産管理
ページ数 220p
大きさ 21cm
ISBN 4-526-07881-1
NDC分類(10版) 588.09
内容紹介 食品製造業に必要な生産管理の知識と考え方から、生産管理の基本的原理、食品工場に必要な食品安全や管理会計までを解説。さらに、著者が関わった食品工場の多くの改善事例のキーポイントも紹介する。

ページの先頭へ

著者紹介

著者紹介１－１ 鹿児島大学大学院水産研究科修了。農学博士(九州大学)。テクノバ株式会社代表取締役。日本生産管理学会理事。著書に「食品工場の生産性2倍」「食品工場のトヨタ生産方式」など。