資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

冷凍保存でかんたん嚥下食   貸出中

あかいわチームクッキング／作 -- ライフサイエンス出版 -- 2018.9 -- 498.59  (いっしょに食べよ!シリーズ 3)

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
くらし /498/Ａ２９/ 0010018382470 一般図書 貸出中

ページの先頭へ

資料詳細

テキスト言語 日本語
タイトル１ 冷凍保存でかんたん嚥下食 
副タイトル１ 病院の栄養士が考えたおいしい嚥下食レシピ
著者１ あかいわチームクッキング ／作  
出版年 2018.9
出版者 ライフサイエンス出版
シリーズ名 いっしょに食べよ!シリーズ  3
一般件名 料理 , 冷凍食品 , 高齢者 , 嚥下障害
ページ数 99p
大きさ 24cm
ISBN 4-89775-380-5
NDC分類(10版) 498.59
内容紹介 食材をペースト状にして冷凍保存するから、手作りの美味しい嚥下食がすぐできる。ピザやエビチリ、カツ丼、おはぎなど68品を掲載。医師が教える嚥下食のコツも紹介する。

ページの先頭へ